In unserem Souvlaki-Rezept empfehlen wir das Fleisch vom Duroc-Schwein. Warum? Nun BEEFBOXER schätzen nicht nur die hervorragende Qualität ihres Oberhitzegrills, sie wissen auch, dass nur hochwertiges Fleisch das erwartete Essvergnügen bereiten kann. Duroc-Schweinefleisch hat diese gewünschte Qualität.
Ursprünglich stammt die Rasse aus den USA. Ihr Fleisch ist mit feinen Fettfasern durchsetzt, die ihm einen ganz individuellen Geschmack verleihen, den Kenner sehr schätzen. Natürlich ist allein die Rasse Duroc-Schwein kein Garant für artgerechte Haltung und Mast. Daher achtet auch bei diesem Fleisch auf gute Haltungs-, Mast- und Schlachtbedingungen für die Tiere.