Die neuen, original für die BEEFBOX produzierten Pizzasteine sind endlich da. Die Steine tragen jetzt unser Branding. Aber viel wichtiger für Euch: Wir haben bei der Fertigung einige Kundenwünsche berücksichtigt.
Viele BEEFBOXER wünschten sich zum Beispiel einen etwas dickeren Stein, der die Wärme noch länger hält. Unserer hat jetzt 20 mm Höhe! Außerdem hat jetzt jedes BEEFBOX-Modell, also PRO, TWIN und E, einen eigenen Stein mit den entsprechenden Maßen.
Für die Pizzastein-Starter haben wir noch ein paar Tipps für das Handling im Oberhitzegrill.
- Der Pizzastein sollte auf der mittleren Schiene etwa 15 bis 20 Minuten bei hoher Temperatur vorheizen.
- Dann die Pizza auf den Stein legen und mit Gas auf Minimaleinstellung backen.
- Nach mehreren Pizzen muss der Stein erneut richtig aufgeheizt werden.
- Zum Reinigen möglichst kein Wasser verwenden. Saugt sich der Stein voll, kann es beim Erhitzen zu Spannungsrissen kommen. Vertrau einfach auf die Reinigungskraft der hohen Temperaturen und bürste Krümel oder Krusten ab.