Herrlicher Genuß - gleiche Hitzeleistung wie die gasbetriebenen Beefer

Von der Hitzeleistung bei 850 Grad bin ich begeistert. Fleisch genauso gut wie auf meinem Gasbeefer.
Produkt kam perfekt verpackt an und trotz meiner 2 linken Hände konnte ich die minimalen Restarbeiten sehr einfach erledigen. Am Abend gleich der Test mit Lann und Iberico Fleisch, der erfolgreich bestanden wurde. Kein Geschmacksunterschied zum Gas Beefer.
Natürlich hat ein eBeefer seine Nachteile:
- Die Rauchmelder gingen an (Rauch war aber nicht sichtbar; zudem haben wir wegen Gästen sehr lange gebeefert)
- Geruch war lange im Haus
Insgesamt aber 9 von 10 Punkten.
Für den einen Punkt mehr würde ich mir folgende 2 Features bei der nächsten Version wünschen:
- Blech über dem Temperaturregler länger, so dass das Fett nicht auf die Armaturen tropft oder Armaturen weiter nach innen
- Countdown auch deaktivierbar machen oder auch bis zu 60 Minuten zulassen
Ich gare bei 850 Grad das Fleisch auf einer unteren bis mittleren Roststufe vor und am Ende stelle ich es auf die höchstmögliche Roststufe für ca. 30-40 Sekunden je Seite. Das dauert aber bei Fleisch für 5-6 Personen ca. 40 Minuten insgesamt und ich muss aktuell ständig den Countdown wieder aktivieren, damit es bei den den 850 Grad bleibt.
Diese Methode nutze ich seit Jahren und spart das aufwändige Vorgaren im Backofen.